05-07-2008 :
المقادير مكرونه صغيره مسلوقه ارز ابيض شعريه حلقات بصل ملعقه دقيق صلصه صماطم عدس بجبه او اصفر ثوم زيت الطريقه تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت وتصفى وترفع على ورق ماص يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لين ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
الأرز الاصفربالزعفران
03-07-2008 :
المقادير:
- 1/2 كيلو أرز
- 1/2 كيلو دجاج أو لحم مقطع إلي مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 فص ثوم مفري
- 3/ أكواب حساء دجاج
- عودان كرفس مقطع إلي أجزاء صغيرة
- 1 ثمرة بصل مقطعة إلي شرائح
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة
- ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
مكعبات البطاطس بالدجاج
28-06-2008 :
المقادير:
- 500 جرام بطاطس بقشرتها ـ بعد غسلها غسلا جيدا ـ وتقطيعها إلى مكعبات.
- 250 جرام طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان زبيب.
- كوبان حساء دجاج.
- 1 ملعقة صغيرة كركم.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- 500 جرام من صدور ال ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
الأرز الأبيض بالدجاج
28-06-2008 :
المقادير:
· 4 أكوب أرز مع حبتين دجاجه
· نصف كوب من السمن.
· 6 ـ 8 حبات من الهيل.
· 5 ـ 7 حبات من المستكة.
· 1 ـ 2 ملعقة صغيرة من الملح.
· ماء كافي لسلق الدجاج.
· بهارات لدهن الدجاج.
· نصف ملعقة صغيرة م ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
الارز بالحمص
27-06-2008 :
المكونات الأساسية
وقت التحضير 5 دقيقة
وقت الطهى 1 ساعة, 15 دقائق
الكمية تكفى 4 أشخاص
المقادير
2/1 1 كوب أرز
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة ناعم
1 كوب حمص
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي ,أو زيت
2/1 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
طريقة الطهى
1. يغلى الحمص فى الماء فى إناء ... اقرأ المزيد
