03-07-2008 :
المقادير:
· خبز مفرود.
· 6 قطع صدور دجاج بدون عظم.
· 2 حبة بطاطس مكعبات صغيرة.
· 4 حبات جزر مبشور.
· ملعقة طحينة سائلة.
· جبن سائل.
· بقسماط - ملح – فلفل- بهارات.
· بيضة.
طريقة التحضير:
§ نقوم بقلي البطاطس.
§ يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة متساوية. ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
الصلصة الإيطالية
29-06-2008 :
المقادير:
¼ كوب خل.
2 ملعقة كبيرة ماء.
½ كوب زيت ذرة.
مجموعة من التوابل.
½ ملعقة شاي ملح.
¼ ملعقة شاي فلفل.
½ ملعقة شاي سكر.
¼ ملعقة شاي فلفل أحمر.
¼ ملعقة شاي ثوم مجفف (أو فص ثوم مفري).
¼ ملعقة شاي بصل مجفف (أو بصلة صغيرة مفرية).
الطريقة
1/ توضع المقا ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
سلطة التونة
29-06-2008 :
المكونات:
ـ1 رأس خس.
ـ 1/4 ملعقة مستردة.
- 1 فص ثوم مفروم.
- 1 بيضة.
- 1 ليمونة معصورة.
- فلفل أسمر مطحون.
- 1/4 كأس جبنة بار ميزان مفرومة.
- 1 1/2 كأس مكعبات صغيرة من خبز الثوم.
- 3/4 كأس زيت زيتون خام.
- 3 ملاعق خل.
- 1 ملعقة صلصلة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- علبة تونة (يفضل التونة ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
كبة المرق
28-06-2008 :
المقادير:
3 كأسات كبيرة جريش.
½ 1 كأس كبير برغل.
¼ كيلو لحم عجل مفروم.
1 حبة بصل صغير ـ فص ثوم ـ ملح ـ بهارات مشكلة.
الحشوة:
بصل أخضر نيء مقطع ناعما ـ زبيب أو حب الرمان الناشف ـ بقدونس مفروم ـ شبت ـ كزبرة ـ فلفل. المرق:
1 حبة بصل ـ فص ثوم ـ ماء دجاج ـ 2 حبة طماطم ـ 2 ملعقة أكل صلصلة ـ 1 ... اقرأ المزيد
الكاتب : فرفوشة
سلطه المعكرونة
28-06-2008 :
المقادير:
نصف كيلو مكرونة صغيرة بشكل نص دائرة ، كوب مايونيز، ملعقة طعام خل تفاح، نصف ملعقة شاي سكر، نصف ملعقة شاي ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، كوب كرفس مقطع صغيرا، ثلاث حبات فلفل رومي مقطع صغيرا، طماطم روماني للتزيين.
طريقة التحضير :
اسلقي المكرونة لمدة 8 دقائق دو ... اقرأ المزيد
